Recepti koji će uljepšati studentske trbuščiće

Studenti znaju da bi trebali jesti zdravo, ali zdravo je postalo sinonim za mnogo truda, novaca i potrošenog vremena na hranu i kuhanje. „On se hrani gore od studenta!“ rečenica je koja se često čuje, stoga donosimo neke recepte koji ne uključuju pomfrit, pizzu i sendviče.

Blitva s krumpirom i riba

Sastojci: 8 listova blitve, 2 žlice ulja, luk, češnjak, vegeta, sol, papar, 4 krumpira, 2 oslića bez glave (ili bilo koja druga riba).

Priprema:

1. Listove blitve operite i narežite nasitno. Kuhajte 20-25 min.
2. Krumpir ogulite i narežite na kockice. Kuhajte 20 min.
3. Češnjak nasjeckajte nasitno.
4. Češnjak i ulje pirjajte dok luk ne požuti. Dodajte blitvu i kratko je pirjajte.
5. Dodajte krumpir i po želji začinite.
6. Miješajte još 5 min.
7. Ribu možete začiniti po želji. Umočite je u brašno.
8. Ribu 10 min. pecite na ulju, i to sa svake strane.
9. Riba i blitva s krumpirom spremne su za posluživanje.

Mljeveno meso u patlidžanu i grašak

Sastojci: 2 luka, mljeveno meso, 1 veći patlidžan ili 2 manja, 1 jaje, začini (vegeta, sol, papar), grašak (ovisi o tome za koliko ljudi kuhate), 1-2 mrkve.

Priprema:

1. Počnite kuhati grašak (ne u slanoj vodi!). Kuha se 30-35 min.
2. Prepolovite patlidžan na pola, izvadite meso patlidžana – ali tako da kora ostane netaknuta – te ga nasjeckajte na sitno.
3. Nasjeckani luk popržite na ulju, dodajte meso i pirjajte ga 10 min.
4. Nasjeckani patlidžan dodajte mesu.
5. Začinite po želji.
6. Dodajte jaje (ako želite, možete dodati 2 žlice pasirane rajčice).
7. Pirjajte par minuta pa smjesu mesa i patlidžana postavite u kalupe od kore patlidžana.
8. Pecite 45 minuta na 150 stupnjeva.
9. Nasjeckani luk i mrkvu popržite na ulju, dodajte grašak i 2 dcl vode. Pirjajte 15 minuta.
10. Mljeveno meso u patlidžanu i grašak spremni su za posluživanje.

Jednostavna domaća juha

Sastojci: luk, 2 žlice ulja, rezanci, vegeta, 1 mrkva, 1 l vode.

Priprema:

1. Nasjeckajte tri komadića luka i popržite ga na ulju.
2. Kada luk požuti, maknite ga i dodajte vodu.
3. Dodajte nasjeckanu mrkvu i čekajte da voda zakipi (bilo bi dobro ostaviti je 10-ak minuta kako bi mrkva omekšala).
4. Dodajte žlicu vegete (po želji možete i više).
5. Nakon 3 minute dodajte rezance.
6. Kuhajte sve zajedno još 5 minuta kako bi rezanci omekšali.
7. Juha je spremna za posluživanje.

Preporuka: Za finiji okus juhe možete dodati par cvjetova cvjetače ili brokule.

Najvažnije je imati želju skuhati nešto zdravo. Studenti najčešće troše novac na sendviče, pizzu i ostalu brzu i finu hranu. No isti taj novac mogu potrošiti na pokoji list blitve, patlidžan ili grašak. Bolje ćete se osjećati, a još k tome ne deblja. Ujedno se uči nešto novo.

Lako je skuhati juhu iz vrećice, ali zašto ne probati nešto jednostavno i zdravo?